中国食品ESG在行动之环境篇（202608.03）：水资源可持续管理
2026-08-03
按照集团的三层要求进行策略规划：提高重视程度，成立“可持续水、能源管理工作委员会”，由总部负责供应链管理的副总经理胡建智总担任节能减排委员会主席，由生产技术部总经理张健总、安环部总经理王赫总担任委员会副主席，统筹管理水资源可持续管理以及节能降耗的工作，同时将水和能源目标逐级分解、签订责任书，并以月度、年度为单位追踪达成情况。
淡水消耗和能源得分改善策略：
一、建立明确的目标：
1、建立总部的取水强度的指标，同步增加装瓶厂级的取水强度指标。
2、设定总部和各装瓶厂可量化的长期目标。长远目标：到2030年万元产值水耗较2020年下降15%。
二、全流程精益管理：从“源头”到“末端”的精益管理
1、源头减量：
建立三级水平衡、电、蒸汽平衡，增加逐级分析预警，出现异常数据及时查找原因，避免出现浪费。通过物联网采集各环节用水数据，精准识别清洗冗余环节，水耗降低10%
2、过程循环：扩大中水和回用水的比例，尝试使用通过“超滤+反渗透”双膜法等技术，在绿化、冲厕、外围设备冷却水等方面实现回用。
三、管理与核算闭环——让每一滴水的绩效都清晰可见
建立精细化的水平衡：
1、建立工厂用水、能源全流程的数字计量系统，让节水决策周期从1周缩短至1天。
2、编制节水、节能工作责任矩阵，压实管理责任，执行用水定额管理，形成“周安排、周落实、周检查、周反馈”的闭环。
淡水消耗和能源得分改善策略：
一、建立明确的目标：
1、建立总部的取水强度的指标，同步增加装瓶厂级的取水强度指标。
2、设定总部和各装瓶厂可量化的长期目标。长远目标：到2030年万元产值水耗较2020年下降15%。
二、全流程精益管理：从“源头”到“末端”的精益管理
1、源头减量：
建立三级水平衡、电、蒸汽平衡，增加逐级分析预警，出现异常数据及时查找原因，避免出现浪费。通过物联网采集各环节用水数据，精准识别清洗冗余环节，水耗降低10%
2、过程循环：扩大中水和回用水的比例，尝试使用通过“超滤+反渗透”双膜法等技术，在绿化、冲厕、外围设备冷却水等方面实现回用。
三、管理与核算闭环——让每一滴水的绩效都清晰可见
建立精细化的水平衡：
1、建立工厂用水、能源全流程的数字计量系统，让节水决策周期从1周缩短至1天。
2、编制节水、节能工作责任矩阵，压实管理责任，执行用水定额管理，形成“周安排、周落实、周检查、周反馈”的闭环。
2026-08-03
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